为了增白，有的厂家在生产纸过程中往往会使用荧光增白剂。当荧光增白剂与食品（尤其是油脂类食物）接触后，温度越高，越会加速其向食品中迁移。口服摄入的荧光增白剂，在体内不易被分解，长期摄入会在肝脏中积累，产生潜在的致癌因素。用白纸包食物，我国城市自来水都是经过净化、消毒处理的，用自来水冲洗过的餐具及水果基本上是洁净的。相反，毛巾若不彻底清洁，就会附着大量的细菌，用这样的毛巾擦，会造成二次污染。用毛巾擦干餐具及水果，人在睡觉时会排出大量的汗液，起床后立即把被子叠起来，汗液留在被子里，会给病原体创造良好的生存环境。时间一长，不仅有汗臭味，影响睡眠的舒适度，而且对身体也不利。起床后，应该先把被子翻过来，摊晾10 分钟再叠起来，最好每周晾晒一次。起床后立马叠被子，有些人不想浪费，便将已变质的食物再次高温高压煮过后食用，以为这样就能彻底消灭细菌。医学证明，细菌分泌的毒素非常耐高温，不易被破坏分解。将变质食物加热加压后再吃。

有些人碰到水果烂了一部分，就把烂掉的部分剜掉再吃，以为这样就不会有问题了。实际上，即使把烂掉的部分削去，剩余部分也可能已渗入了细菌的有害代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，如致癌的霉菌。尽管水果只烂了一部分，还是扔掉为好。把水果烂的部分剜掉再吃，有些人常用白酒擦拭碗筷来消毒。其实，医用消毒酒精的度数为 75%，而一般白酒的酒精含量 ≤56%，根本达不到消毒的目的。用酒消毒碗筷，纱罩虽可以防止苍蝇落到食物上，但停留在纱罩上面的虫卵极易从纱孔中落下而污染食物。最好将食物包裹一层保鲜膜，然后放入冰箱。用纱罩罩食物，药物牙膏对某些细菌有一定的抑制作用。但长期使用同一种药物牙膏，会使口腔中的细菌慢慢地适应，并产生耐药性。